Pâtesaubeurre, LE blog cuisine des étudiants

Bonjour à tous!
Comme la plupart d’entre vous le savent, je suis actuellement aux États-unis pour mon stage de fin d’année ^^. Je serai en terre Navajo jusqu’au premier octobre. C’est pourquoi le site sera un peu en “pause” pendant cette période.. “OHHHH NOOOOOOONNNN !!…” Hé oui je sais ^^ mais je reviendrai avec des articles et des recettes plein le sac.

En effet, je ne suis la que depuis 48h et il y a déjà énormément à dire sur la “culture” culinaire américaine
Je vous en direz plus bientôt Pour ceux et celles qui veulent suivre mes aventures, voici mon journal de bord. Vous pourrez me suivre quasiment heure par heure

Très amicalement,

Damien JORDAN

Étudiants ! Étudiantes !
Après quelques semaines d’inactivité, patesaubeurre reprend du service!

L’épisode 3 de patesaubeurreTv est en cours de montage et sera disponible d’ici la fin de semaine. J’ai profité de cette période de “repos” afin d’apporter prochainement de nouvelles choses au site, pour exemple:
- un nouveau rédacteur (Jean-François CHAPON), merci à lui
- les photos des making-of disponibles
- une refonte totale du site (d’ici la rentrée, patience )
- une qualité de vidéo HD
- des goodies
- et plein d’autres choses …

En attendant tout cela, je mets à votre disposition les premières photos du making-of du prochain volet de patesaubeurreTV (épisode 3):

[Show as slideshow]

Un grand merci à ceux et celles qui ont assistés et participé à l’émission. Je vous rappelle que si vous souhaitez être informé des différents news et bénéficier des invitations officielles l’inscription à la newsletter est disponible (à votre droite )

@ très bientôt,

Damien JORDAN

Le voilà ! Votre nouvel épisode de patesaubeurreTV !
Le sais ce que vous allez me dire “Mais on sait faire les crêpes !”. Eh oui, mais comme le veux la règle de patesaubeurreTV, l’invité est seul maitre du choix culinaire à présenter. Et il se trouve que l’invité de ce nouvel opus étant breton, ce dernier a choisi de vous faire découvrir les crêpes bretonnes

Je vous laisse apprécier ces quelques minutes que certains ont déjà pu découvrir en avant-première sur facebook ^^

Petit rappel pour une quinzaine de crêpes:
- 250g de farine
- 4 oeufs
- 1/2 litre de lait
- une pincée de sucre ou sel selon la garniture que vous ajouterez
Lors du tournage nous avons mangé sucré et salé, voilà la raison pour laquelle ni sel ni sucre n’ont été ajoutés.
Petit conseil: pour des crêpes plus “onctueuses” ajoutez une cuillère de crème fraiche lors de la préparation

J’attends, comme à chaque fois, vos impressions, critiques (constructives), acclamations … ^^
N’hésitez pas à faire connaitre l’émission via “Dailymotion” ou encore “Facebook“.

Si vous souhaitez participer à l’émission n’hésitez pas à me contacter je ne manquerai pas de vous répondre

@ très bientôt et bon appétit !
Damien JORDAN

Chers étudiants, étudiantes,
JE SAIS QUE VOUS L’ATTENDIEZ AVEC IMPATIENCE !!…
J’ai donc l’honneur de vous informer que ce soir aura lieu le deuxième tournage officiel du second volet de patesaubeurreTV.

Un invité breton sera, cette fois-ci, à l’honneur ainsi que plusieurs autres invités de marque pour la dégustation ^^

Délires, fous rires, apprentissage et le traditionnel bêtisier seront au programme. Je vous tiendrai informé de la sortie du second volet. Pour ceux et celles qui désirent être informés automatiquement, je rappelle que vous pouvez vous inscrire à la newsletter via le site (sur la colonne à votre droite)

Bonne journée les petits chefs, et à vos casseroles !!

Damien JORDAN

On en entend de plus parler, certains d’entre vous en ont, peut-être, d’ores et déjà fait l’expérience. “Glaces à l’azote liquide”, “Gelée d’eau sucrée chaude”, “Cannellonis translucides aux fraises” …

Il va falloir s’habituer à ces noms de recette sortie tout droit d’un film de science-fiction.
Je vous invite à faire un rapide tour d’horizon ou la chimie flirt avec la gastronomie…

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Etudiant ! Etudiantes !

J’ai le grand, l’immense, l’incommensurable plaisir et privilège de vous présenter,enfin, le premier volet de VOTRE nouvelle émission TV, patesaubeurreTV.

Pour cette entrée en matière, j’ai eu l’honneur de recevoir un ami, Yohann CONRAD, qui a parfaitement rempli son rôle. Je vous propose, sans plus tarder, de découvrir le premier épisode de, je l’espère, cette longue série de patesaubeurreTV.

J’espère que cette mise en bouche aura eu le plaisir de vous plaire

J’attends, comme à son habitude, vos commentaires, remarques, suggestions qui m’aideront à répondre encore mieux à vos attentes pour les prochains volets de la série.
Une communauté patesaubeurreTV fanClub existe d’ores et déjà sur et . Je compte énormément sur votre participation et votre soutien

Vous souhaitez participer à l’émission ? Rien de plus simple, il suffit de me contacter en vous présentant brièvement et pourquoi pas, me proposer une recette que vous aimeriez réaliser.
Plus d’information sur patesaubeurreTV

Votre chef bien aimé, Damien