Pâtesaubeurre, LE blog cuisine des étudiants

Bonjour à tous!
Comme la plupart d’entre vous le savent, je suis actuellement aux États-unis pour mon stage de fin d’année ^^. Je serai en terre Navajo jusqu’au premier octobre. C’est pourquoi le site sera un peu en “pause” pendant cette période.. “OHHHH NOOOOOOONNNN !!…” Hé oui je sais ^^ mais je reviendrai avec des articles et des recettes plein le sac.

En effet, je ne suis la que depuis 48h et il y a déjà énormément à dire sur la “culture” culinaire américaine
Je vous en direz plus bientôt Pour ceux et celles qui veulent suivre mes aventures, voici mon journal de bord. Vous pourrez me suivre quasiment heure par heure

Très amicalement,

Damien JORDAN

Je ne vous fais pas plus attendre!
Après quelques problèmes de temps et d’organisation, le montage du nouvel épisode a pris un peu plus de temps que prévu. J’espère que vous saurez me pardonner ce retard ^^.

Voila donc patesaubeurreTV épisode 3 - les champignons fourrés…

Comme d’habitude, j’attends vos commentaires, remarques… et n’hésitez pas à me contacter si vous souhaitez participer aux prochains volets (damienjordan@wanadoo.fr)

Un dernier merci a Pierre-Yves et Manon pour avoir participé à cette émission.

@ très bientôt !!

Je vous propose la recette d’une tarte aux prunes, car c’est la saison, mais le fruit importe peu dans la recette, vue que la base est la même quelque soit le fruit :D

Pour faire une tarte il faut : une pate à tarte, ici je vous propose la recette d’une pâte sablée. Et des fruits pour garnir cette pâte.

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Bonjour à toutes et à tous,

Damien me fait l’honneur de m’ouvrir les portes de patesaubeurre.com pour partager à mon tour mes expériences culinaires. Étant donné que pour le moment je loge en cité U, je n’ai pas la chance d’avoir une vraie cuisine comme mon cher ami.

Ayant une sainte horreur des plaques électriques, je vais vous proposer dans les semaines à venir des recettes ne nécessitant pas de cuisson.

Pour commencer quelque chose de très frais, rapide à préparer et presque bon pour la santé :

Farandole de crudité et sa sauce au fromage blanc.

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Étudiants ! Étudiantes !
Après quelques semaines d’inactivité, patesaubeurre reprend du service!

L’épisode 3 de patesaubeurreTv est en cours de montage et sera disponible d’ici la fin de semaine. J’ai profité de cette période de “repos” afin d’apporter prochainement de nouvelles choses au site, pour exemple:
- un nouveau rédacteur (Jean-François CHAPON), merci à lui
- les photos des making-of disponibles
- une refonte totale du site (d’ici la rentrée, patience )
- une qualité de vidéo HD
- des goodies
- et plein d’autres choses …

En attendant tout cela, je mets à votre disposition les premières photos du making-of du prochain volet de patesaubeurreTV (épisode 3):

Un grand merci à ceux et celles qui ont assistés et participé à l’émission. Je vous rappelle que si vous souhaitez être informé des différents news et bénéficier des invitations officielles l’inscription à la newsletter est disponible (à votre droite )

@ très bientôt,

Damien JORDAN

Le voilà ! Votre nouvel épisode de patesaubeurreTV !
Le sais ce que vous allez me dire “Mais on sait faire les crêpes !”. Eh oui, mais comme le veux la règle de patesaubeurreTV, l’invité est seul maitre du choix culinaire à présenter. Et il se trouve que l’invité de ce nouvel opus étant breton, ce dernier a choisi de vous faire découvrir les crêpes bretonnes

Je vous laisse apprécier ces quelques minutes que certains ont déjà pu découvrir en avant-première sur facebook ^^

Petit rappel pour une quinzaine de crêpes:
- 250g de farine
- 4 oeufs
- 1/2 litre de lait
- une pincée de sucre ou sel selon la garniture que vous ajouterez
Lors du tournage nous avons mangé sucré et salé, voilà la raison pour laquelle ni sel ni sucre n’ont été ajoutés.
Petit conseil: pour des crêpes plus “onctueuses” ajoutez une cuillère de crème fraiche lors de la préparation

J’attends, comme à chaque fois, vos impressions, critiques (constructives), acclamations … ^^
N’hésitez pas à faire connaitre l’émission via “Dailymotion” ou encore “Facebook“.

Si vous souhaitez participer à l’émission n’hésitez pas à me contacter je ne manquerai pas de vous répondre

@ très bientôt et bon appétit !
Damien JORDAN